◇開催日
2018年 12月15日（土）
◇時 間
19時～21時
◇会 場
旧マルイチ喫茶店2F（岐阜県岐阜市日ノ出町2丁目5−6）
◇参加費
2,500円(税込) （定価980円のSPICEセットを参加者全員にプレゼント！）
◇講 師
AIR SPICE 水野 仁輔 氏
◇申込み
machi@ysbmkt.com宛てにメールにてご応募ください。
件名に【カレーナイト】と記入し、本文に以下の①〜⑤の必要記載事項をご記入の上、お送りください。 返信をもって予約完了とさせていただきますので、返信のない方は再度入力事項をご確認の上、ご連絡ください。
◆ 必要記載事項｜
① 氏名（ふりがな）
② 年齢
③ 参加人数
④ 電話番号
⑤ 住所
◇定 員
４０名
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２０１８年最後のサンビル前日に、マルイチにてカレー界で広く活躍する水野仁輔氏をお迎えしてトークイベントを開催します！！東京カリ〜番長、AIR SPICE、出版したカレー本は100冊以上と、日本カレーカルチャーを作ってきた張本人。
みなさんは固形のルーでカレーを作っている人が大半だと思います。入れた瞬間にカレーができる便利なツール。
ただ、スパイスで作るカレーが持つ、圧倒的な香りや、複雑さ、奥深さはありません。そもそも、まず、どこからどうスパイスをブレンドしていいか分からないし、何を買って、どれくらいの量を使うのかが分からない。
今回は、そんな疑問にお答えすべく、水野さんに美味しいスパイスカレーの作り方を伝授していただきます。作る際のポイント、スパイスのブレンドや使い方など、すぐにご家庭で実践していただける内容を中心に、そもそもカレーとはなんなのかといった話まで盛りだくさんになる予定です。
ご自身で本格的なスパイスカレーを作れたときは、本当に感動ですよ！
また、１２月１６日（日）のサンデービルヂングマーケットでは、“HAMMOCK”と合同出店でカレーを提供していただきます！水野さんのカレーが食べられる機会はそうそうないですよ〜。さらに、名古屋のカレーの老舗 “スパイスカレー あかつ亭” も参戦！こちらもなかなかイベントで食べられることは少ないですし、間違いないおいしさ。要チェックです！
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プロフィール
水野仁輔
1974年 静岡県生まれ 東京カリ~番長として全国各地でカレーのライブクッキングを実施する他、カレーに関する著書は100冊を超える。 AIR SPICE、カレーの学校など、現在も継続してカレーに関する大小様々なことに関して色々な角度から精力的に究め続けている。
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